National Donut Day 2022

Da la bienvenida al 2022 con una Fiesta Nacional digna de un calendario

En la mañana del 15 de noviembre del año pasado, estaba holgazaneando en mi cuenta de Twitter cuando vi un hashtag que decía que era el Día Nacional del Cereal con Pasas y Salvado. Como mi hija estaba comiendo el tazón de cereal, pensé que podría estar interesada en estas pepitas de información. Sus ojos brillaban con un destello travieso; dijo que no sabía que hoy era su día.

Aun así, parecía tener un hormigueo de placer: ¡estaba comiendo cereal ese día!

Aún así, parecía un poco ridículo. ¿Necesitamos que nos digan qué comer en un día determinado? ¿Nos importaría si Foodimentary, el blog de comida convertido en influenciador de las redes sociales con más de 721 000 seguidores en Twitter, declarara el 4 de abril como el Día Nacional del Cordon Bleu? No he comido pollo cordon bleu desde mi boda en 1983, y me siento obligado a decir que no fue el 4 de abril.

Trozos de langosta dulces y salados cubiertos con mayonesa en Legal Sea Foods, Boston-Logan Airport. (Foto cortesía de Emily Kemme)

Es importante saber que el 5 de junio, Día Nacional del Ketchup (o Ketchup, ya que el sitio ofrece diferencias ortográficas), todos deberíamos estar buscando ketchup para comer, pero el 14 de noviembre tenemos una opción: celebrar el día comiendo comida casera. guac’.’ (abreviatura de guacamole, un puré de aguacate para untar que elijo adornar con casi cualquier cosa), o con respecto a los encurtidos, ya que también es el Día Nacional de “Apreciación” de los Encurtidos.

La vida viene con decisiones difíciles, por lo que creo que la orientación es algo bueno, especialmente cuando se toma la decisión entre comer guacamole o pepinillos. Creo que hay espacio para ambos en mi hamburguesa.

Entonces, ¿de dónde vino esta festividad gastronómica y quién la sigue?

Días festivos codificados vs. arreglado

Con algunas excepciones, las vacaciones gastronómicas no son reales.

Pero al igual que nuestro yen por celebrar otros días festivos que no se basan en hechos históricos (el Día de San Valentín y Halloween son dos cosas), observar estos días extravagantes es divertido. Las celebraciones se suman al brillo de la lentitud cotidiana y nos dan motivos para centrarnos en algo menos serio.

Estados Unidos reconoce 11 días festivos que están regulados por el Congreso y observados por entidades federales.

Quizás algún día veamos el Día Nacional del Pollo y los Waffles. (Foto de archivo del Greeley Tribune)

En su mayor parte, los estados y las ciudades pueden observarlo, pero no están obligados a hacerlo. Junto con los cuatro originales (Año Nuevo, Día de la Independencia, Día de Acción de Gracias y Navidad) que fueron creados por el Congreso en 1870, el feriado federal más reciente es el 17 de junio, Día de la Independencia Nacional. Esto marcó el día en 1865 cuando Texas declaró la emancipación. esclavos, dos años después de la Proclamación de Emancipación del presidente Lincoln.

El gobierno federal también reconoce varias festividades gastronómicas plasmadas en proclamas presidenciales. En 1984, el presidente Ronald Reagan proclamó el tercer domingo de julio como el Día Nacional del Helado, promocionándolo como una “comida nutritiva y saludable”. También dedica todo el mes de julio a celebrar el helado. Lo siguió ese año con el Día Nacional de los Alimentos Congelados y luego el Día Nacional del Bagre el 25 de junio de 1987.

También hay un Día Nacional oficial de Donut (o Donut) el primer viernes de junio, en honor a las “Lassies” del Ejército de Salvación que sirvieron donuts a los soldados de la Primera Guerra Mundial.

El anuncio estaba destinado a ser un trato único, pero gracias a promotores como Foodimentary y su competidor, National Calendar Days, fueron recogidos en las redes sociales y atascados.

¿Ejercicio de marketing o novedad rara?

Los hechos de las vacaciones que se legalizan o promulgan no se detienen ahí. Las empresas suelen comercializar los alimentos favoritos o aquellos que requieren más atención. Por una tarifa, National Day creó un día para clientes corporativos, con solicitudes revisadas por el comité del sitio. Según su sitio web, más de 20.000 medios de comunicación utilizan el sitio para iniciar ideas para historias.

John-Bryan Hopkins, creador de Foodimentary, dice que ha estado escribiendo sobre festividades gastronómicas desde 2007. Primero como bloguero y luego como una de las primeras cuentas de Twitter, Hopkins escribió en un correo electrónico que su lista es lo que aparece cuando buscas comida nacional en Google. día. Foodimentary se considera la lista más antigua y completa de festividades gastronómicas en la web, escribió.

Con 512 días de alimentación y 92 meses de alimentos en 2022 dedicados a alimentos específicos o instrucciones relacionadas con los alimentos, estos van desde los más básicos (carrito de compras de febrero hasta el mes del supermercado) hasta los alimentos que es menos probable que encuentre en mi refrigerador: cerdo Día de la piel el 2 de febrero.

Si bien no es un feriado federal o nacional real, el primer viernes de junio ha sido declarado Día Nacional de la Dona. (Foto de archivo del Greeley Tribune)

Foodimentary también tiene un componente educativo. Cada día, una lista de cinco hechos alimentarios o historia sobre la comida que se celebra.

Hopkins admite que la mayor parte del día la comida es casera.

“Siempre he pensado que si hay una comida que a la gente le encanta, entonces debería haber un día para celebrarla”, dijo.

Solo porque una comida se celebra un año, es posible que no llegue al siguiente. Por ejemplo, el 2 de noviembre es el Día Nacional del Huevo del Diablo, dice Hopkins.

“Es buena comida pero no es asi que genial que el próximo año también pueda ser una cita junto con comida más popular que se sienta más 2022 y no una fiesta en el jardín de los años 60”, escribió.

Quería saber qué comida pensaba que debería estar en el calendario, y le respondí sin dudarlo con una ensalada de langosta.

Reserve la comida de un día para la langosta, el 15 de junio, y la langosta termidor, el 24 de enero, un plato que revienta calorías creado por primera vez en 1894, pero no puedo encontrarlo para la ensalada de langosta.

Hopkins recibe solicitudes semanales de personas para agregar los alimentos que aman a su calendario.

Intenta mantener el sitio a tiempo y predice la próxima tendencia gastronómica que los lugareños desearán. Espera que la comida regional y local se convierta en “nacional” para 2022, incluidos los sabores y alimentos que se encuentran en un pequeño pueblo o cuadra de la ciudad.

“Los clásicos modernos también son geniales. Nuevos tipos de tacos, perros calientes, panqueques, hamburguesas, lo que sea”, escribió.

A medida que transitamos tentativamente a un mundo pospandémico, Hopkins cree que hay una apertura para probar nuevos alimentos y obtener experiencias con los alimentos.

Como escritora gastronómica, me encantan las nuevas experiencias gastronómicas. Pero también espero que la ensalada de langosta más moderna supere a la termidor de langosta antigua en 2023.

¿No crees que los trozos de langosta dulces y salados espolvoreados con mayonesa encima de un plato de langosta empapados en una salsa de queso y vino a la parrilla fueron inventados hace más de 100 años?

Probablemente tendré que estar atento a Foodimentary para ver qué sale en el próximo sitio.

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HOLANEWS

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