National Donut Day 2022

Su guía paczki de envasado de polvo 2022

Fat Tuesday, el día festivo centrado en la comida que es el Super Bowl para las panaderías en el noreste de Ohio, es el momento de disfrutar de unas deliciosas donas fritas rellenas de mermelada o mezclas de azúcar con sabor a crema conocidas como paczki (pronunciado paczki). -llave).

Historia

Amar el paczki significa conocer la querida tradición polaca de repostería. Paczki es una palabra polaca que ya está en plural. Paczek es la forma singular. Hechas de mantequilla, azúcar, crema y más azúcar, todos los cuales conformarán la lista de alimentos tradicionales que los católicos deben evitar durante el ayuno de 40 días conocido como Cuaresma, estas donas pulidas se consideran el último acto de indulgencia.

Tu elección

Panadería Stan Northfield: 9395 Olde 8 Road en Northfield

Desde 1961, esta panadería familiar especializada en repostería polaca y de Europa del Este ha perfeccionado el paczki con 10 sabores en su menú diario. Pero para Fat Tuesday, estas galletas esponjosas están al frente y al centro y la lista de sabores es más amplia que nunca. Los siguientes sabores estarán disponibles el martes: frambuesa, fresa, limón, manzana, albaricoque, arándano, ciruela pasa, crema de vainilla, crema de chocolate, queso crema, natillas bávaras, natillas de chocolate, natillas de coco, semillas de amapola, maní, sin relleno y merengue de malvaviscos.

Habrá disponible un número limitado de su paczki de incienso grande de mantequilla de maní.

Leslie Srodek Johnson | Panadería Stan Northfield.

Las creaciones de Paczki en Stan’s Northfield Bakery.
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Leslie Srodek Johnson | Panadería Stan Northfield.

Las creaciones de Paczki en Stan’s Northfield Bakery.

La tradición de hacer Paczki es rica y recorre un largo camino en manos de panaderos como Leslie Srodek-Johnson.

“Es un poco divertido… Hemos estado haciendo paczki desde 1961. Cuando la tendencia realmente se aceleró hace unos 20 años… lo comparamos con la alegría de comer carne en conserva en St. Patrick’s o tacos en Cinco de Mayo. Si hay mucho entusiasmo por las panaderías polacas todos los días… Definitivamente necesitamos un edificio mucho más grande”, dice Srodek-Johnson.

Las puertas abren a las 5 a.m. del martes hasta alrededor de las 3 o 4 p.m.

Compañía de donas veganas: 14811 Detroit Avenue en Lakewood

Lo que comenzó como una ubicación emergente se convirtió en una tienda física mucho antes de que se abrieran las puertas, las hermanas Kharisma y Kyra crearon la primera y única tienda de donas veganas propiedad de negros en Ohio.

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Cortesía de The Vegan Donut Company.

Rosquilla de pastel de rey.

Después de ser vegetariano durante casi una década y luego decidir volverse completamente vegano, este dúo de hermanos se dio cuenta de que las opciones eran limitadas cuando se trataba de satisfacer su antojo de donas, así que después de meses de prueba y error, decidieron abrir una tienda en El centro de Lakewood y el resto es historia.

“Nuestra tienda es completamente vegana y libre de nueces. Se siente genial poder ofrecer Paczki a personas con restricciones dietéticas y alergias”.

El Fat Tuesday, The Vegan Donut Company ofrecerá gelatina de frambuesa, manzana, flan de vainilla, cuajada de limón, crema de chocolate con crema de vainilla, gelatina de albaricoque, gelatina de fresa y donas King Cake.

La puerta abre a las 8 am

Panadería y Strudel de Rudy: 5580 Ridge Road en Parma

Al servicio de la comunidad de Parma durante más de 65 años, Rudy’s Strudel trae los sabores del Viejo Mundo europeo a la comunidad polaca. Esta panadería sirve sabores tradicionales de paczki y, al mismo tiempo, ofrece nuevos e innovadores sabores. Junto con el buque insignia de la panadería Porco Hurricane Paczki en 2022, habrá 30 sabores que satisfarán tanto las paletas dulces como las saladas.

“¡Esto es Nueva Orleans y Varsovia! Cuentas de Bourbon Street y babushka”, dijo Lidia Trempe, propietaria de Rudy’s Strudel, sobre la celebración del Fat Tuesday en la tienda.

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Foto cortesía de Rudy’s Strudel and Bakery.

Fiesta anual del día de Paczki de Strudel Rudy.

Rudy’s no solo es el lugar en Parma para conseguir paczki, sino que también es una fiesta del Día de Mardi Gras, con música en vivo a partir de las 5 am los martes.

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Foto cortesía de Rudy’s Strudel and Bakery.

Fiesta anual del día de Paczki de Strudel Rudy.

De 1 a 4 pm, el director de orquesta Tom Mroczka y su banda interpretarán polka en vivo. Habrá espacio para el baile por dentro y por fuera, concursos de trivia, instrucciones de Polka, sorteos y premios.

El Current Year Records and Tapes también abrirá a las 5 a. m., con sorpresas especiales a lo largo de la mañana.

La panadería vende 78.000 paczkis.

Helado Mitchell: 1867 West 25th Street en Cleveland

El helado casero Mitchell’s de Cleveland siempre produce sabores de helado creativos. En honor al Fat Tuesday, la heladería hizo un regalo especial que combina packzi y helado. Los Paczki generalmente se rellenan con fruta o crema, pero Mitchell’s llena el packzi con una bola de helado.

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Foto cortesía de Mitchell’s Ice Cream.

El refrigerio decadente solo estará disponible hasta agotar existencias, en la ubicación de Ohio City en 1867 West 25th Street en Cleveland.

“Nos encanta colaborar con ellos [Rudy’s] en esta oferta especial desde hace varios años”, dijo un portavoz de la heladería.

EDWINS y liderazgo de panadería 13104 Buckeye Road en Cleveland.

Edwins Leadership and Restaurant, reconocido por su excelente cocina francesa que brinda la base para adultos previamente encarcelados en habilidades culinarias y de hospitalidad, EDWINS Bakery and Training Center, que abrió en 2019 en 13106 Buckeye Road como un campo de capacitación para la educación práctica y el empleo. experiencia.

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Foto cortesía de EDWINS Bakery and Training Center.

Brandon Chrostowski hace la receta paczki de su familia.
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Foto cortesía de EDWINS Bakery and Training Center.

Brandon Chrostowski hace la receta paczki de su familia.

Brandon Chrostowski, fundador, director ejecutivo y presidente, celebra sus raíces europeas y ofrece a los clientes productos recetados que se transmiten de generación en generación.

“Fue increíble poder traer la receta original de mi abuelo de Częstochowa a Buckeye Road, donde continúa la tradición de Europa del Este”, dice Chrostowski. durante todo el día donde se sirven frescas y deliciosas donas fritas recién salidas del horno. ¡También tendremos música en vivo del acordeonista Joey Tomsick y espíritu pulido! ¡EDWINS Bakery será el lugar para estar este Fat Tuesday!”

Los sabores que se ofrecen son cereza, limón, frambuesa y ciruela pasa.

La puerta abre a las 8 am

Rosquillas doradas: 5211 Mayfield Road en Lyndhurst

Una empresa familiar con generaciones de experiencia en horneado y recetas originales, Goldie’s tiene experiencia en la elaboración de paczki polaco.

Para Fat Tuesday, los clientes pueden disfrutar de albaricoque, chocolate, limón, mora o frambuesa y espolvoreado con azúcar en polvo.

La puerta se abre a las 6 am.

Frijoles de cerveza: 6501 Detroit Avenue en Cleveland

Brewnuts, conocido por sus suntuosos y divertidos donuts a base de cerveza, abrirá a las 06:30

Las celebraciones comenzaron a las 6:30 a. m. con una tormenta en la copa de la fiesta, una canción de Zydeco con un gran estruendo y una camiseta paczki de edición limitada hecha en colaboración con CLE Clothing Co.

Brewnuts ofrecerá fresa (vegano), flan de chocolate (vegano), limón (vegano), guijarros de crema afrutada (vegano), paczki con sabor a arándanos (vegano).

King cake lattes también estará disponible, ya que nunca ha habido una combinación más perfecta de café y pastel en una deliciosa taza de cafeína.

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